阿果妈 做过 软到不知所措的牛奶卷 按方子揉了整整一天呐，楞是揉不成团，一直是这种粘手的状态！到晚上的时候被婆婆说我着魔了，只好加了点粉才做出来！不过也是松软好吃的！感谢楼主！ #早餐•2020年2月1日# 2020-02-01
手揉是会怀疑人生的。用电动打蛋器插揉面的那个棒子…搅一会歇一会。半小时就出膜了。出膜了就不粘啦。不过搅的时候很容易飞溅出来要用深一点的盆。然后要让面团不停打在盆壁上…
2020-02-02
方子是没问题的，不用带手套，尽情的揉吧，用手揉好的状态就是一点都不粘手，需要大大的力气，每次做这款面包就提醒我一定要买厨师机啊！
2020-02-02
1、主面团再加点面粉
2、主面团的牛奶省略
3、中面团不要都加
3种都可以，我用的是第一种方法
2020-02-02