华夫饼（无泡打粉）

这种做法跟做无泡打粉蛋糕步骤一样。令厨房一地鸡毛的程度减少至最轻。但多了黄油，这波神操作有点南。

因为现在广州的冬天只有10度左右，没有暖气、空调没有制热，人发热只能靠抖。而黄油在正常室温下只会团团结结。把ta融化原来是隔热水墩着保持液体状。（搞通黄油低温结团的原理，我居然用了5分钟，噗呲）

第一次用松饼机，预热了一下，格子上涂上黄油。倒糊、压制、加热、冒烟。几乎2分钟就做好了一个饼。

孩子一声令下，做出了这个饭后甜品。吃不完，当早餐吧。

感谢方子！

2020-02-01