戚风蛋糕（八寸）

打发的很漂亮，开始120度，上下层，20分钟后还不发，后来调成下层，130度，开始发，也不是很发。我到140度，过会就开裂了，前后将近40分钟，很快开始下塌，估计温度没有适应好，再来！

2020-02-01