2020年02月01日

材料：
鸡蛋6个，牛奶75克，玉米油60克，低筋面粉100克，玉米淀粉10克，白砂糖90克（甜），蔓越莓若干。

1.制作蛋白
将6个蛋清和90克砂糖（分三次）混合在一起打发。每次大概打一分钟左右，最后一次加入玉米淀粉10克。（想要不太甜的，白砂糖可以加60克）

2.制作蛋黄糊
牛奶75克，蛋黄6个，玉米油60克，低筋面粉100克。将以上所有，材料混合在一起，轻轻打发，不要太粘稠。

将蛋白、蛋黄糊分两次，混合在一起。轻轻打发几下，均匀即可。

最后放入蔓越莓干。放入烤箱。上下火170度烤制35分钟。

2020-02-01