茄汁大虾仁🍤

虾仁用料酒腌制10分钟，放入捞出少量淀粉，油烧热加入大葱制葱油，捞出葱楂放入虾仁翻炒30秒，虾仁微微开始变红即可捞出，另起锅放葱油，加入蒜蓉酱（蒜末）放入腌虾的料酒，放入番茄酱2袋，耗油1勺，酱油一勺，半勺糖，少于盐，放入虾仁翻炒，虾熟即可出锅（可以加入炒好的冬瓜或者茄子，也可以从粉丝垫盘底）

2020-02-01