贺年菜

香喷喷的粉葛扣肉，让家里两位美女今晚饭量大增。
材料：
1.粉葛一段约两斤，削皮切片厚度约1cm
2.五花肉约1斤，切成一片片约1.5cm比粉葛稍厚。
配料：蚝油、糖、生粉、盐、油、花椒、八角、桂皮、茴香。
步骤：
1、五花肉用有香料（盐、八角、桂皮、茴香）的滚水烫熟；
2、用大油对五花肉走油。注意先烫带猪皮的部位。
3、将粉葛片也两面走油直至微微金黄。
4、将每块五花肉蘸上用蚝油糖生粉兑好的汁，夹在每块粉葛片之间放好。
5、用压力锅加压25分-30分钟便可以出锅。#贺年菜#

2020-02-01