鱼香茄子

菜没味。总结经验是：炸完的茄子一定要控油，不行的话就稍微压一压，挤出油来，否则后面炒的时候油会全部渗出来，菜就没味了。
鱼香汁不会调就去看看标准的比例是什么，否则出来的味道会很奇怪。

2020-02-01