80%中种吐司（再也不用担心吐司长不高）

刚做好，做主面团的时候又太稀了，后来发酵还是挺不错，发到8-9分满的时候开始烤，不过烤的时候没涨多少。最后看土司不知道为什么有很多洞洞呢？是发酵过度？

2020-01-31