几乎零失败的极嫩巴沙鱼丸

看到食谱时已经剁碎了，也没有去筋。因为是给两岁儿子吃的，所以，里面的葱姜盐都放得少。放不锈钢盆里摔打了一会。入锅有的是手团的，所以形还可以，有的是勺子挖的，出来形就一般。出锅后确实不错，软软的，还有弹力，重要的是加了一点点土豆淀粉，几乎可以忽略不计，400克巴沙鱼柳就做了那么一盘，比外面那些淀粉多鱼肉少的要好很多吧，最起码是纯鱼柳丸子，更有营养些。 #宝宝鱼丸#

2020-01-31