古早味蛋糕-材料超简单味道不一般/水润零毛孔

终于把古早蛋糕解锁成功了 前面心太大，用的其他十二个蛋的方案，，，，两次都失败了，我一度怀疑我对水浴法是不是有什么误解，思考了所有的步骤后决定换方子用8寸模具来试试，终于搞定。我真的太爱古早的口感了，绵软细腻。做此方时减了10克低筋粉加了10克玉米淀粉，5克放蛋黄液里，5克放蛋白里（最后一次白糖时一起添加）。口感偏甜了，下次试试减白糖量10克。原谅我脱模时看到做成功了就忘记了我的活底八寸蛋糕模是可以直接从下面顶上来的，，，然后就成图2、3、4那样了😓本来非常完美的

2020-01-31