新手就能成功的【椰蓉面包卷】-手揉出膜

失败了哈哈哈。我用的楼主的配方的一半量。
总结一下失败原因：
1.面粉是之前买东西时随手拿的全麦粉，没想到真的是全麦粉！
2.椰蓉没注意楼主说多了，所以发现多了后不想浪费就塞多了。
3.加黄油后面团揉半天还没到楼主那种出膜。。。我实在不想揉了。。
4.发酵没整好。。大半夜发酵好了不想弄了，就放厨房一夜，第二天才继续，发现面团回缩了。。
5.刷蛋液烤之前在烤箱时间太久，有点干了好像。。可能是发酵没起来。。
希望下次重整旗鼓后能来个翻盘。。。

2020-01-31