2020年01月31日

记得小时候最期盼过年了，不仅有新衣服可以穿还有一年一次的各种一次货，藕夹撒，丸子，鱼，肉……当然我最爱的便是这个藕夹！那个时候真的是超级大量啊，可是长大后因为忙碌妈妈很少弄这个了。于是自己打算来动手制作
准备以下食材：莲藕一节，大葱白三根，肉馅儿300克，鸡蛋3个，适量面粉，步骤如下
1⃣️准备一节莲藕洗净去皮
2⃣️往300克肉馅儿里依次倒入适量料酒，盐，老抽
3⃣️将准备好的大葱切丝切末，放入第二步拌好的肉馅儿中，搅拌均匀备用
4⃣️切藕片，注意要连刀，就是第一刀下去不要切到底，底部边缘要连在一起，第二刀到底，也就是两片连刀藕片形成一个藕盒
5⃣️切好的藕盒加入适量肉馅儿，并先蘸一层干面粉，再裹一层蛋液，备用
6⃣️起锅热油，油温八成热下入锅中，小火慢炸，炸制两边金黄色即可
吃的时候可以放入适量椒盐粉哦

2020-01-31