午餐•2020年1月30日

#午餐•2020年1月30日#
想吃手抓饼，奈何现在疫情严重只能自己做啦！
500克面粉
300克温水
5克盐
以上全部材料混合和面
和面好之后分剂子，每个大概80克
揉圆后刷上一层油盖上保鲜膜松弛20分钟
这个时候就可以去做油酥了
油酥：
食用油适量
一勺子面粉
孜然粉少量

混合后就可以开始擀薄剂子
再刷上油酥后折叠起来卷起
卷好后压扁然后就可以开始擀饼了

我们烙了五个吃，剩下的叠好油纸层放进封口保鲜袋放进冰冻格，想吃再拿出来烙就可以了！

2020-01-30