Zz_曉嵐
做过
巧克力豆曲奇(Chocolate Chip Cookies)
好时可可粉增加到:15克;低粉相应减少了的。加入的是鸡蛋,这次手感过干下次得增加鸡蛋的克数了……
口感过甜了,下次要减10克糖再试试。
第一次烘烤饼干,因为Ken喜欢吃,Angel与我都是望而却步………
饼干的热量之高都是因为高油脂高糖所以烘焙路上很少去涉及饼干之类的……
今天的面团手感过干,所以整形的时候稍微按扁了一些些,幸而如此操作,出炉的感觉就都对了,哈哈哈哈哈哈……
Ken好爱好爱……
#巧克力豆软曲奇#
2020-01-30