日式芝士舒芙蕾蛋糕

方子是好方子，就是作者有些地方没写清楚，对于新手确实有点难，我也只是以平时经验判断，蛋白打发的程度（打发成型的样子应该有个图片），烤箱预约时间没有，放哪一格不知道，写了烤时间又不知道是不是熟了后再在烤箱闷20分钟，还是到时间直接关，让余温焖熟。我也是到时间看还没熟，只有看评论，才知道让余温焖熟。20分钟后，拿出来还没等脱模，尝了一下就停不下来，只剩一小半才想起拍照。

2020-01-29