2020年01月29日

粥适合早餐吃，饭适合午餐吃。

1、预备瑶柱、鱿鱼干提前泡水。
2、香菇和其他菌类泡水。
3、木耳有也可以泡一点。
4、蔬菜：洋葱、芹菜、青蒜、胡萝卜、玉米、青豆（最后是为了好看啦）。
5、准备好肉，家里正好买了贡肉（猪瘦肉和淀粉香菇碎敲打成泥，装了一大饭盒），用五花肉也行啊。

烹饪：
1、小火将锅烧热，干锅将紫菜放上去烤热，出现焦脆。
2、用五花肉的话将肉煸下半生就行。依次下洋葱、瑶柱和鱿鱼粒、胡萝卜丁和玉米粒和青豆、香菇丝和木耳丝。
3、将洗好的米下锅翻炒，加入一半的撕碎的紫菜和适量生抽。
4、撒姜丝，加开水焖煮，吃饭的话少放些水，因为后面还放香菇汤。
5、如果用贡肉，等米软了就可以下了。
6、倒入泡瑶柱和鱿鱼的水和泡香菇的水。
7、等肉熟了，快起锅了，下青菜，芹菜粒、菜花，喜欢就好，脆一点的菜可以增加口感。
8、调味：生抽、少量糖、盐。正好有加了大油的葱油，也点了一些。把剩下的一半紫菜加入搅拌均匀。
9、关火，撒青蒜末出锅。

2020-01-29