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2020年01月28日

500克糯米粉+100克左右的面粉+红糖、红枣、葡萄干、花生。红糖依个人口味放,先把红糖加水烧化,煮红糖的水不用放多,煮化后加点冷水。红糖水边倒边拌,拌到粉全均匀了,尽量能干些。加面粉的年糕,即使凉掉也不会硬。年糕小火慢慢蒸,据说蒸的越久越好吃。蒸好后晾凉放冰箱冷藏或冷冻。味道真心不错。

2020-01-28