2020年01月28日

500克糯米粉+100克左右的面粉+红糖、红枣、葡萄干、花生。红糖依个人口味放，先把红糖加水烧化，煮红糖的水不用放多，煮化后加点冷水。红糖水边倒边拌，拌到粉全均匀了，尽量能干些。加面粉的年糕，即使凉掉也不会硬。年糕小火慢慢蒸，据说蒸的越久越好吃。蒸好后晾凉放冰箱冷藏或冷冻。味道真心不错。

2020-01-28