香煎三文鱼头

再来分享一道不用去日料店也能在家做的美味！看完我的简单分享妈妈们可以小试牛刀啦！
超市买来新鲜三文鱼头，已经处理好切好！配料：柠檬🍋，黄油，胡椒粉，料酒，鱼露，海盐
第一步：把柠檬切半个涂抹整个鱼头，再倒入适量料酒腌制5分钟
第二步：小火放入黄油，等油化开，把三文鱼头放入平板锅开煎，洒点料酒，耐心等待煎至两面金黄，因为是小火，所以时间略长，不要怕煎糊，时间久一点会更好吃！
第三步：洒上黑胡椒，海盐，鱼露，几滴柠檬汁，OK出锅～
吃起来有黄油的奶香味加上焦脆的鱼皮和柠檬的清香，真的大海的味道唉…

是不是超级简单的，三个步骤搞定！
其实鱼露料酒柠檬等都是为了去腥，孩子会更爱吃的！没有鱼露也是OK的^_^
疫情蔓延，我们可以潜心在家钻研厨艺啦哈哈，喜欢的妈妈们可以留言或分享心得喔喔#香煎三文鱼头# #午餐•2020年1月28日#

2020-01-28