清蒸鲈鱼

跟抖音“老饭骨”学的，还放了四个虾。他的做法是鱼不用腌制，调汁先用水煮香菜，香菜的香味完全煮出来后捞出，调入美极鲜酱油，糖，胡椒粉，老抽，还有秘制调料-沙虫粉，我用的是海米粉。家里没胡椒粉和香菜了没有放。放了姜片，味极鲜，糖，蚝油，老抽上色。鱼蒸好后铺上葱丝，浇热油。烧开的味汁倒进盘中即可。#晚餐•2020年1月27日#

2020-01-27