巧克力酥皮泡芙

用的版主方子，第一次烤纯巧克力的糊了，不知道时间的掌握。这次为了观察状态，烤的底部是不加巧克力的，上面用的上次剩的巧克力酥皮。做了8个，每个8CM左右，一家三口的早饭刚刚好
泡芙皮材料如下：
全蛋液：90克
水：100克
面粉：55克（家里没有低粉了，用的普通面粉，也成功了）
黄油：45克
糖：8克（喜欢吃甜，比版主多加了点，也还好，不是很甜）
盐：1克
没有上下火，先用200度烤了15分钟，又调到160烤了20分钟，没有糊

2020-01-26