红酒炖雪梨 | 2015流行色菜谱

以前做过一次，感觉一般般。这次家里有质量比较好的比利时啤梨，放几天就会香甜细嫩，口感会有点像芒果。这样做出来的红酒梨，多汁又浸透红酒的香浓，配上香草冰激凌和淡奶油，加上肉桂味，层次丰富，又快手有逼格，太赞了。

2020-01-26