可可麻薯软欧包

基础发酵之后，分割、滚圆、松弛完开始成型的过程较忙碌。
虽然只是5个，但麻薯部分的制作以及不同馅料部分的加入，随之而来铺开在案板上的阵仗较大哈……
两种馅料：1. 绿豆沙+红糖；2. 肉松+奶酪。
咸口与甜口，不同口感更有选择性。
面团共：533克，不想做的太大，故而均分了5个，还好是5个，摆盘正好。
成分含有：205克高筋粉；55克全麦粉；淡奶油的加入，总含水量 69%。
烘烤过程中可可粉散发出来的迷人气息是抵挡不了的呢！
口感超级棒，虽是直接法，但不输于其它！！
#可可麻薯软欧包#

2020-01-26