广东碌鸭/鹅（做法来源粤菜厨师）

第一次做，炸地火候不错。但是按照菜单的时长来煮，明显感觉到还是嚼不动，高压15分钟又有点过了。
下次试试压5分钟。
味道偏淡，单放酱油耗油咸味不够。

2020-01-25