午餐•2020年1月25日

#午餐•2020年1月25日# 大头菜洗干净晾干，在北窗吹了三四天，切成块状，放入高压锅，加一点水，大火压5-10分钟。铁锅里放油，可以多放一些，大头菜吸油，放入大头菜，翻炒后放入冰糖、酱油、老酒，最后放水淹到三分之二，大火烧开，小火炖入味，差不多水快干的时候大火收汁。完美…

2020-01-25