年菜必学【松鼠桂鱼】，给你多动图食谱，不信你学不会！（孔瑶原创食谱）

#2020·年夜饭#
转眼间独自掌勺年夜饭的第十个年头
回忆这几年
三十这天做的菜都是日常常做的
今年还是要在厨艺上有个提升吧
早上家里来了条桂鱼
提到桂鱼那必然第一个想的是松鼠桂鱼
这道菜在我眼里可真的是有难度的
而鱼我本身就不擅长做
最后还是决定挑战一下
其实这道菜难就难在切鱼这个环节
桂鱼表皮粘液非常多
鱼鳍扎手
拿个毛巾垫着片鱼非常有必要
刀快也非常有必要
差就差在我家刀不行
生粉抖的干净一点也不会毁油
桂鱼鱼刺很少
味道很好
造型环节摆一摆看着也过得去
首战告捷

2020-01-24