周黑鸭味～～～鸭翅 鸭爪

做了鸭脖，味道很好。不能出门就来点零食过过瘾吧
记录此次用量:
鸭脖 1800g
桂皮 10g（家里不够了，可以增加一点）
花椒 6g（这次买的大红袍花椒特别麻）
香叶 8片
干红辣椒 5g（以为不够结果折断了煮还是蛮辣的）
姜片 30g
老抽 52g
生抽 52g
冰糖 60g
料酒 100g
凉白开没称，没有没过鸭脖，差一点
总结:根据家里调料的情况酌情增减，第一次做的时候没想到花椒那么麻，除了我家人都吃不消哈哈

2020-01-24