年夜饭餐桌之独家五香冷泡鱼和孔雀开屏鱼

这是江南的年菜，也是日常菜，每逢过年代加工点都是爆满。我非常爱吃，老父亲尝试做了几次都不是很满意，肉有点柴。看到范大厨的这课果断买了，看了直播，老师的做菜理念很好，很赞同，有问必答，答得很清楚。严格按照老师的火候和程序做，果然心满意足，修成正果。

2020-01-21