2020年01月21日

上学时候吃过黄山同学带的家乡的特产，黄山烧饼，觉得它表皮酥脆，馅料咸香，油而不腻。后来还特地让在黄山上学的同学从当地买回来一饱口福，再后来工作后又网购过黄山烧饼，却再无当年正宗黄山烧饼的口感。
前段时间做了梅干菜肉饼还剩一些梅干菜，在想如何利用剩下的梅干菜，突然又想到黄山烧饼，于是搜了做法尝试一下。
你知道，能够大致复刻出记忆中的味道已经是一件很有幸福感的事情了，虽然和地道的黄山屯溪烧饼不能相提并论，但口味和外形已经达到期待，满意。

2020-01-21