松饼 铜锣烧--全蛋打发 放一周也不会变硬

做了一倍的量。全蛋打发之后消泡很快。没有电饼铛，用平底锅做的，所以一个一个做的很慢。
饼比其他的方子确实松软一些。但是可能是因为用的平底锅，饼比较薄。

2020-01-20