晚餐•2020年1月20日

#晚餐•2020年1月20日# 今天这个汤和小料真的太棒，必须记录下。
1.一只鸡剁块焯水后捞出，和猴头菇、松茸、口蘑、六颗红枣、五片姜、两段葱白、一小撮白胡椒粒、两茶匙盐一起放入高压锅，加开水没过所有食材，选择煲汤模式。
2.小葱切葱花，姜用擦皮刀擦成蓉，加少许盐，一点点糖，热油浇透拌匀，再加一点青花椒油、一点香醋，欧了。
3.小料主要用来蘸鸡肉吃，菌菇倒不用。鸡肉煮过汤总是觉得寡淡，蘸着小料吃就完美了。

2020-01-20