牛奶变裱花奶油

用了240g全脂牛奶，两片多一点吉利丁片。最后打发时高速搅拌下能看到浅浅的纹路不过立刻就消失了
说到底就是牛奶冻打成酱嘛，所以口感不是很像，牛奶的味道也完全没有了，清清淡淡。用一部分来制作盒子蛋糕提拉米苏啥的还不错，反而不腻了

2020-01-19