6寸南瓜戚风蛋糕，少糖少油版

第一次做戚風蛋糕 內心忐忑 ！我是小熊牌烤箱，感覺溫度不能超過130度，不然馬上就裂開，後來調整溫度在120-130，不知為何中間凸起特別高？！出爐後震氣時中間有內縮，倒扣冷卻後自我感覺還不錯，裡面組織很細膩，感覺很海綿蛋糕，謝謝方主提供的方子唷❤️

2020-01-19