冰皮月饼

非常非常好的方子，我双倍分别做了皮和馅，最后多了一点儿皮。一共做了24个冰皮月饼。谢谢作者！奶黄馅和皮都减糖了，味道很不错。就是皮是那种粘软的口感，没有Q弹。皮我很怕失败，不知道要蒸多久。没想到双倍也就25分钟，最后的状态就蛮好的，出了油，揉进去就好了。第二天也是软软的不会硬。

2020-01-18