【姜撞奶】没温度计也能撞好一碗祛寒暖胃的粤式甜点

我这种懒人，不想费力榨姜汁，就把35克姜切块加50克牛奶直接料理机打碎过滤汁水，然后冲入150克微沸的牛奶。姜味很浓啊，感觉太嫩了一点。其实我还用水和姜打了汁水，混奶粉以后冲入沸水，可是因为容器太小，倒一半开水倒不下了，换个容器又已经凝固了，又冲水就变成“蛋花”了😂

2020-01-18