2020年01月18日

想吃小时候过年过节才能吃到的两种年糕。以前乡下老家的过年了家家户户都会做很多。只有我家老妈她不会做，但我爸妈人缘特好，在村里有威信。很多邻居们会送过来给我们吃，完全不用我妈自己动手做。所以我到现在都不知道这两个年糕的具体做法。也就只知道个大概是有什么材料做的而已。

图1是由大米浸泡后磨成米浆加灰汤、肉末、葱花再吹熟的＂千层糕＂；
图2是由糯米粉加酒糟拌匀经过发酵后再吹熟的＂发格糕＂。

不知道下厨房有木有我们大永嘉的老乡会做这两样年糕的亲，希望哪天能看到有人出来个详细的制作菜谱！

2020-01-18