2020年01月18日

二刷老王黑芝麻吐司，室温10度，一直不习惯温水和面，导致出缸温度太低，发酵时间长长。上下火170，35分钟，上下火175，10分钟。共45分钟。教训，黄油揉进去就应该分面团，黑面团略过！后10分钟温度不应该调高！

2020-01-18