酥脆蔓越莓曲奇

宿舍只剩我和室友俩人，明天也都要回家了。今晚为了消耗最后一点黄油，想做曲奇又苦于没烤箱，就来搜了平底锅煎曲奇的方法。煎到一半，室友就忍不住吃了一个，说还不够脆。完全煎好以后，看起来像煎馍片一样，但吃起来还是饼干的味道，又香又脆。由于加的是砂糖，不是糖粉，而且手动打黄油，导致砂糖没有完全融化，饼干里还可以尝到糖粒的口感，很奇妙。

2020-01-18