2020年01月17日

1，银鳕鱼用适量盐和黄酒(料酒也可)腌制15分钟；2，沥去水，撒些姜丝，用竹筷或汤匙垫起鱼肉(透气)，蒸6分钟关火，沥去盘中多余水分；3，另锅热适量油爆香葱蒜泰椒末，浇鱼肉上；4，淋上适量蒸鱼豉油(或生抽、一品鲜)。

2020-01-17