西红柿鸡蛋韭菜打卤面

家里有孩子，所以料酒换成了白醋。韭菜分俩次放，杆先放1分钟，再放叶子，2分钟后出锅。盐分三次放的，葱、西红柿、韭菜叶。最后，还是觉得甜，下次多放点，可能是汤汁多的过。很喜欢作者切西红柿的配图。我和女儿（7岁），俩个人，用料一个大西红柿，三颗鸡蛋，大概10根细韭菜，一小节葱。没放姜，女儿不喜欢。

2020-01-16