2020年01月15日

1.巴沙鱼解冻，稍微冲洗，用厨房纸吸干水分。
2.切成手指大小的条，用一点点盐，糖，料酒，生抽，蚝油，黑胡椒捏一捏。然后加入点水和面粉调成糊状。
3 开油锅加热后转小火放入鱼条，几分钟就可捞出。鱼有点点软也没事。
4   大火加热油 倒入鱼条。快速炸一分钟。一分钟是估计，看颜色捞出。

2020-01-15