超好记八寸戚风蛋糕（后蛋法）

第二次做，虽然也开裂，但是比上次好多了，下次再调低10度试试。其实我不在意开裂，只要不回缩，不塌陷就算是很完美了，毕竟是要裱花的，开裂的那一面反正要放在盘子上面，看不到，也不影响裱花。谢谢方子！很完美！

2020-01-15