年年有余~自制鱼丸（料理机,破壁机,超简易懒人版）

记录：600g草鱼肉加了9g菇盐，300ml冰水，65g地瓜粉，两个蛋白，咸淡刚好，颜色较绿，无小刺，口感接近市场售卖的。下次姜葱先另外搅拌碎了再放鱼肉，葱叶可以只取葱白不要绿叶

2020-01-14