指南露 I 一份发酵面团的错题集

昨天做的感觉好，但今天做的发现有大泡，然后一个包子有两种症状，一边发得很漂亮，一边好像发不起来，坑坑洼洼的，这个病该怎么治呢？我估计是不是我和面的时候酵母没和匀呢？

2020-01-13