超简单香香嫩嫩蛋挞液

烘焙记录
小号蛋挞皮12个
鸡蛋2只共60克
纯牛奶190克
绵白糖36克（容易溶化）
1.  预热烤箱190度7分钟（从冰箱冷冻层取出的蛋挞皮也一起放进烤箱）
2.  鸡蛋+糖用蛋抽搅拌均匀，轻轻的，不要大汽泡。
3.  糖溶化后，加入预温热的纯牛奶，继续搅拌均匀。
4.  蛋挞液过筛，倒入蛋挞皮内，9分满。
5.  烤箱上下层加热190度，26分钟，烤盘放中层。
6.  最后几分钟不断观察，蛋挞液出现黑斑即可。

2020-01-12