逆流而行 6寸轻乳酪蛋糕 轻芝

今天做了三个芝士蛋糕 这是第三个 唯一一个完美脱模 另外两个不完美：其中一个开裂了 原因是我第一次用的150温度高导致开裂，并且水浴的时候有点进水了，没有锡纸裹住外面的建议隔水蒸；第二个按照110度隔水蒸70分钟，不过脱模时候失手整个蛋糕散了😅，就拿第三个交作业啦啦啦啦啦 这次脱模都小心翼翼的啦 配方还是可以喔！

2020-01-12