香煎豆腐

很好吃！酱汁万能！

注意事项：
1裹豆腐很费淀粉，而且一个鸡蛋也不够，我两块豆腐两个鸡蛋，有些没裹上，得三个。因为可以很明显感受到裹上和没裹上的口感差异。
2酱汁很万能，蒜末和淀粉不要吝啬，量勺参照家里吃饭的小勺，做饭的小平勺不适合参照。
3出锅加不加盐得自己唱一块看看，我反正加了一小平勺，不加感觉味缺了点啥，但是酱汁旳味也是绝对够的。

2020-01-12