年菜重头戏-椰香八宝饭&麻辣香肠八宝饭

干糯米一公斤（柴火大院的），浸4小时，得到配方量3倍，也就是湿的糯米1.5斤不到一点。我是每一斤湿糯米蒸一次做一次的，蒸15分钟，就是每次热椰浆有点麻烦，其他还好。成品略硬一点，热的时候吃口弹牙，冷了有点点硬，但味道很好，豆沙也是自己做的。还是比较简单快手的。这个量我做了9小碗。感谢老师。

2020-01-11