杏仁瓦片

杏仁瓦片
材料准备：蛋清45克；砂糖20克；融化的黄油10克；低筋面粉10克；杏仁片70克
过程：
1⃣️在蛋清中倒入砂糖，搅拌至无颗粒
2⃣️倒入融化的黄油，进行搅拌
3⃣️倒入过筛的低筋面粉，搅匀至无干粉
4⃣️倒入杏仁片，搅匀即可
5⃣️拿保鲜膜盖住，放入冰箱冷藏1-2小时
6⃣️取一勺的量放在烤盘中，按压成圆形⭕️，把烤盘铺满（此时烤箱150度预热5-10分钟）
注意⚠️⚠️
铺的时候，要一整块都厚薄均匀，不要中间厚周围薄，也不要一块铺的太厚，会影响口感，别问我为什么🤣🤣
7⃣️铺满后，送入烤箱150度烤15分钟，期间注意杏仁瓦片的颜色变化，根据具体大小和厚度，增加烤箱时间，别太久，会变成碳🙃🙃🙃

杏仁瓦片作为小零食来说算是比较容易上手的，材料也不是很多，口感很酥脆，很香，过年的时候大家肯定很忙，做一款耗时少，产量大的零食最适合不过啦🥰🥰
#杏仁瓦片#

2020-01-11