上班族和健身党的全麦餐包&吐司

上色有点过头了，应该提早盖锡纸
这次和上次都在面团里加了60g蛋白粉，想把蛋白粉消耗掉，结果可能因为水量和保存方式没控制好，这两次都做得比较干。再次仔细研究了老师的教学视频，下次要更细致地操作
发酵方面，经过几次练习已经有一些经验了，不错
整形方面，下次还是就用吐司模具然后刀切吧。最近找到的裁剪烘焙纸的方子不错。
#粗粮#  #减脂#

2020-01-09