晚餐•2020年1月8日

方子很简单:淘米浸泡半小时（有条件的话可以浸泡久一点），砂锅洗好擦干净用硅胶刷一层油，将米入锅加水过米一指左右，加一点油和盐（一是防止粘锅，二是使大米颗粒油光分明）盖上锅盖，大火煮开到半湿状态加入之前备好的大鹅（我是朋友带过来的新鲜茅山大鹅，需要浸泡去盐）入锅转中火再到小火焖（大概十到十五分钟左右），最后关火焖十分钟，撒上小葱和熟芝麻，结束。自己也可以加入其他配料，我朋友这个大鹅很鲜美就没加其他怕影响味道。 #一人食# #晚餐•2020年1月8日#

2020-01-08